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Por qué el vino debe almacenarse horizontalmente?

El vino correctamente almacenado puede permanecer fresco durante años o incluso décadas. Sin embargo, cuando las botellas de vino se guardan de pie, el corcho puede secarse y volverse quebradizo, lo que permite que el aire pase y estropee el vino. Las botellas en posición horizontal mantienen el corcho húmedo y el sello intacto. Sin embargo, esto no es un problema para los vinos sellados con tapas o tapones sintéticos. Estos vinos se almacenan de forma segura en posición vertical.

Descorchar botella

El momento de descorchar la botella: Así es el protocolo de servicio del vino Consejos para servir correctamente el vino cuando llega el momento de descorchar la botella El servicio del vino no es algo trivial, o un ritual carente de fundamento. El correcto servicio además de […]

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Vino de hielo

¿Qué es el “vino de hielo” y por qué es tan codiciado? Si hay algún vino realmente sorprendente porque escapa a todos los criterios y métodos tradicionales, ese es el vino de hielo El vino se hace en la viña, y en el caso del ‘vino de […]

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Cata de la uva

Cómo realizar una cata de uvas en 4 pasos El método de degustación de tres uvas para determinar su maduración Tras el “envero”, el momento en que las uvas cambian de color dejando de ser verdes para convertirse en tintas o amarillas, los racimos inician su maduración, […]

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Guardar el vino

Las condiciones ideales para guardar el vino El vino es materia viva. Cómo lo cuides y guardes afectará en gran medida a su calidad El vino es materia viva en la que las condiciones de conservación influyen, y mucho, sobre su mantenimiento y la evolución de su […]

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Describir un olor

¿Cómo se describe un olor con palabras? Pautas para examinar correctamente el vino con el olfato El vino presenta complejos aromas que nos recuerdan a multitud de aromas presentes en la naturaleza. El examen olfativo nos sirve para descubrir y descifrar todos los aspectos aromáticos y los […]

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Vino Millésime

¿Qué es un vino “millésime”? Los factores de producción que determinan un vino de extraordinaria calidad Antes de abordar el concepto “millésime” conviene recordar la importancia del cultivo en la calidad del vino, ya que este término hace referencia directamente a ésta. La próxima vez que abras […]

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Agroalimentarios china

China quiere facilitar la comercialización de los productos agroalimentarios españoles China quiere facilitar la comercialización de los productos agroalimentarios españoles mediante la puesta en marcha de un ambicioso proyecto gestionado por la Oficina Económica y Comercial en España de la Zona de Libre Comercio de Hengqin, designada […]

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Los vinos españoles

Los vinos españoles facturan más de 2.400 millones de euros en exportación Durante los 11 primeros meses de 2016, se exportaron 2.056,9 millones de litros de vino español, con una facturación de 2.426,9 millones de euros Según informa el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) en […]

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Experiencia enoturística

Bodegas Torres ofrece la ‘Mejor experiencia enoturística’ según Drinks International Torres ofrece más de veinte actividades en torno al mundo del vino para todo tipo de visitante en 8 idiomas. En 2016, recibió cerca de 100.000 visitantes de más de 80 nacionalidades distintas Bodegas Torres ha recibido […]

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Duración del vino

¿Cuánto tiempo dura un vino y cuándo beberlo? Los factores determinantes de la calidad y la vida de un vino. La crianza o envejecimiento del vino no sólo se produce en la cubas o barricas, también ocurre en las propias botellas de vino, tanto en la propia […]

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